The Recipe of Happiness

Here comes the moments in life when we must accept that we are not superheroes,

that our energies are not infinite, especially the emotional ones. 

That we have to be aware. 

Of that we are, of what we want, of what you really need to live a better life.

Arrivano dei momenti nella vita in cui ci si deve arrendere all'evidenza che non siamo dei supereroi, che le nostre energie non sono infinite, specialmente quelle emotive. 

Che si deve essere consapevoli. 

Di quel che si è, di quel che si vuole, di quello che realmente ci è necessario

per vivere una vita migliore.

In one of these moments I spoke with my family, telling my needs, my troubles, my fatigue.
And they anwered with a foolproof recipe: the one of the "cure."

Nothing can feed more and better than love.

In uno di questi momenti ho parlato con la mia famiglia, raccontando le mie necessità, le mie difficoltà, la mia fatica. 

E loro mi hanno risposto con una ricetta infallibile: quella della "cura".

Niente può nutrire di più e meglio dell'amore.

This is what I found the other morning when I woke up.
And because it's not just a balm for the soul, but also a real treat, I share with you the recipe, so simple that you do not even need the food scale =)

Questo è quel che ho trovato l'altra mattina quando mi sono svegliata.
E siccome è stato non solo un balsamo per l'anima, ma anche una vera delizia, condivido con voi la ricetta, tanto semplice che non c'è nemmeno bisogno della bilancia per alimenti =)

18 cucchiai da tavola di farina

12 cucchiai da tavola di zucchero

3 uova

scorza grattugiata di 1 arancia

succo di 2 arance

1 bustina lievito

8 cucchiai da tavola di olio di oliva

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un bel composto spumoso.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti uno alla volta (prima quelli liquidi poi quelli secchi).

Cuocere in una teglia quadrata ricoperta con carta forno per 25-30 minuti a 180° (deve risultare dotato ma non troppo).

Farcire con panna montata e frutta fresca di stagione (le fragole sono divine!!) e decorare con una spolverata di zucchero a velo.

18 tablespoons of flour

12 tablespoons of sugar

3 eggs

grated zest of 1 orange

juice of 2 oranges

1 packet yeast

8 tablespoons of olive oil

Beat eggs with sugar until you get a nice frothy.

Add all the other ingredients one at a time (before the liquid then the dry ones).

Bake in a square baking pan covered with baking paper for 25-30 minutes at 180 degrees (must be fitted but not too much).

Garnish with whipped cream and fresh seasonal fruit (strawberries are divine!).

Add a dusting of icing sugar.

Good day to you all, dear friends

Buona giornata a tutti, cari amici

I'm linked to Courthney's Feathered Nest Friday
Con questo post partecipo a Feathered Nest Friday